فر دک تاپ اونوکس

فر دکتاپ محصول XEKDT01EUS از شرکت UNOX یک فر پخت استاتیک از سری DECK SHOP.Pro™ 

که برای نانوایی‌ها و قنادی‌ها طراحی شده است فر با استفاده از تکنولوژی‌های مدرن، امکان پخت سنتی را در یک ایستگاه پخت مدرن فراهم می‌کند. ​

ویژگی‌های کلیدی:

ظرفیت: قابلیت قرار دادن یک سینی با ابعاد 600x400 میلی‌متر.​

ابعاد: عرض 800 میلی‌متر، عمق 840 میلی‌متر، ارتفاع 405 میلی‌متر.​

وزن: حدود 61 کیلوگرم.

​ توان الکتریکی: 2.7 کیلووات با ولتاژ 220 ولت.​

حداکثر دما: 290 درجه سانتی‌گراد. ​

تکنولوژی‌ها و امکانات: پخت سنتی: این فر امکان پخت سنتی را در یک ایستگاه پخت مدرن فراهم می‌کند.

​ سنگ پخت: انتقال سریع حرارت برای کاهش زمان پخت و تخلخل بالا برای تسهیل استخراج رطوبت.​

تولید بخار: تولید بخار از طریق بویلر برای اشباع سریع محفظه پخت.​

دودکش الکترونیکی: دودکش کنترل‌شده الکترونیکی با استخراج رطوبت به‌صورت اجباری. ​

​