فرشف تاپ 7 سینی گازی اونوکس

فر ترکیبی گازی Unox مدل XEVC0711GPRMMS از سری CHEFTOP MINDps™ PLUS،

یک دستگاه پیشرفته و هوشمند است که برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و نانوایی‌ها طراحی شده است. این فر با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین، امکان پخت انواع غذاها را با کیفیت بالا و بهره‌وری انرژی فراهم می‌کند.

مشخصات فنی •

ظرفیت: ۷ سینی با اندازه GN 1/1 و فاصله ۶۷ میلی‌متر بین سینی‌ها •

ابعاد: عرض ۷۵۰ میلی‌متر، عمق ۷۸۳ میلی‌متر، ارتفاع ۸۴۳ میلی‌متر •

وزن: ۱۰۴ کیلوگرم •

منبع تغذیه: گاز با توان نامی ۱۹ کیلووات و برق ۲۲۰–۲۴۰ ولت (۱ کیلووات برای کنترل‌ها) •

پنل کنترل: صفحه لمسی ۹.۵ اینچی •

مصرف انرژی: میانگین ۳۶.۷ کیلووات ساعت در روز با انتشار مستقیم CO₂ برابر ۶.۶ کیلوگرم فناوری‌ها و قابلیت‌های هوشمند •

CLIMALUX™: کنترل کامل رطوبت برای پخت یکنواخت •

STEAMxi™ و DRYxi™: مدیریت بخار و رطوبت برای بهبود طعم و بافت غذا •

AIRxi™: توزیع یکنواخت حرارت در محفظه پخت •

ADAPTIVE.Cooking™: تنظیم خودکار پارامترهای پخت بر اساس نوع و حجم غذا •

SMART.Preheating: پیش‌گرمایش هوشمند برای صرفه‌جویی در زمان •

SENSE.Klean: سیستم هوشمند نظارت بر نیاز به شست‌وشو •

AUTOtic: باز شدن خودکار درب پس از اتمام پخت •

DDC.Ai و DDC.App: دستیار مجازی و اپلیکیشن برای مدیریت و نظارت بر فرآیند پخت و مصرف انرژی عملکرد پخت •